Чучвара
Дата реализации проекта: июнь 2017 г. — август 2017 г.
Реализация проекта
Состав работ
Технологическое проектирование кухни и бара
Изготовление монтажной привязки, авторский надзор
Подбор и поставка оборудования, посуды, инвентаря
Изготовление эскизов и нестандартного оборудования
Монтаж и пусконаладочные работы
Тренинг персонала по работе с оборудованием
Изготовление монтажной привязки, авторский надзор
Подбор и поставка оборудования, посуды, инвентаря
Изготовление эскизов и нестандартного оборудования
Монтаж и пусконаладочные работы
Тренинг персонала по работе с оборудованием
Концепт
Сегменты оборудования, посуды и мебели
Тепловое
Холодильное
Посудомоечное
Нейтральное
Электромеханическое
Узбекский тандыр
Холодильное
Посудомоечное
Нейтральное
Электромеханическое
Узбекский тандыр
Использованные бренды
Roller Grill (Франция)
Атеси (Россия)
Silanos (Италия)
Восточный базар (Россия)
Hamilton Beach (США)
Liloma (Италия)
Tefcold (Дания)
Brema(Италия)
Север (Россия)
Kocateq (Южная Корея)
Vitamix (США)
Menumaster (США)
Vesta (Россия)
Техно ТТ (Россия)
ROBOT COUPE (Франция)
THERMEX (Россия)
SIRMAN (Италия)
Азов (Россия)
Атеси (Россия)
Silanos (Италия)
Восточный базар (Россия)
Hamilton Beach (США)
Liloma (Италия)
Tefcold (Дания)
Brema(Италия)
Север (Россия)
Kocateq (Южная Корея)
Vitamix (США)
Menumaster (США)
Vesta (Россия)
Техно ТТ (Россия)
ROBOT COUPE (Франция)
THERMEX (Россия)
SIRMAN (Италия)
Азов (Россия)
Ещё проекты
Ресторан «Грузинские истории»
Семейный ресторан, позиционирующий себя как «дом грузинского гостеприимства».
Ресторан «НЕО» в павильоне «Атом» на ВДНХ, г. Москва
Авторская кухня с акцентом на современные интерпретации советских блюд, российские продукты и футуристичную подачу.
