skip to Main Content
Ваще Огонь

Ваще Огонь

В середине декабря мы оснащали очередное заведение для ГК Милимон фэмили с абсолютно новым концептом, не имеющим аналогов в Самаре и как говорят приезжие гости «Такого я даже в Москве не встречал, хотя я еще тот ходок по ресторанам».

Самое культовое на данный момент заведение в Самаре, с самым вкусным на наш взгляд и по мнению большинства гостей мясом под нетривиальным названием «Ваще Огонь».

Конечно же не обошлось без сложностей.

Со стороны заказчика было техническое задание разместить мангал на открытом огне, русскую печь на открытом огне, печь Josper и коптильню Alto-Shaam в зоне открытой кухни, а это сам по себе достаточно сложный процесс по совмещению и организации технологического потока, увязки с залом и видовым исполнением расстановки для гостей.

Также тепловой остров, оснащенный передовым оборудованием Электролюкс — заслуживает отдельного внимания. Нужно отдать должное Заказчику — он подошёл к выбору очень профессионально.

Результатом совместных усилий грамотного Заказчика и наших опытных специалистов вы можете насладиться по адресу: ул.Куйбышева 81.

Back To Top