Режим работы: Пн-Пт 08:00-18:00

Ma’cherie

Дата реализации проекта: декабрь 2019 г. — март 2020 г.

Реализация проекта

Состав работ

Расчёт производственной мощности
Разработка концепции поточности производства с учётом разрозненного производства на нескольких этажах, замкнутого цикла движения персонала и лестничных маршей
Технологическое проектирование производства
Эскизное проектирование наполнения барной стойки
Изготовление эскизов нестандартного оборудования
Изготовление монтажной привязки, авторский надзор
Подбор и согласование оборудования
Монтаж и пусконаладочные работы
Тренинг персонала по работе с оборудованием

Концепт

Состав технологии

хозяйственные и вспомогательные помещения
хранение готовой продукции
моечная гостевой посуды
зона сервировки и выдачи
склад бара
открытый сервис-бар

Сегменты оборудования, посуды и мебели

Нейтральное оборудование
Посудомоечное оборудование
Холодильное оборудование
Весовое оборудование
Барное оборудование
Оборудование для приготовления напитков
Жирорасщепительные системы
Настольное электромеханическое оборудование

Использованные бренды

Irengo
Electrolux
Hicold
TEFCOLD
Fimar
Brema
SIRMAN
HAMILTON BEACH
Гриз Гоблин Про
Rotel

Ещё проекты

Самарские Термы

Самарские Термы

Кухня расположена в современном аквацентре вместимостью более 500 человек.

Волжские термы

Волжские термы

Кухня расположена в современном аквацентре вместимостью более 600 человек.

Гастромаркет 21 век

Гастромаркет 21 век

Гастромаркет с уникальным и запоминающимся дизайном.

0
    0
    Корзина
    Корзина пустаПерейти в магазин