Открытие Ресторана «Перчини» на Набережной

Этим летом, пока многие наслаждались отдыхом на Волге и болели за наших футболистов на Чемпионате

мира, мы с нашей командой технологов-проектировщиков, менеджеров, логистов, закупщиков, сервисных

инженеров и экспедиторов занимались открытием превосходного 3х этажного ресторана «Перчини» на

Набережной.

550 посадочных мест, два этажа + летняя веранда на крыше со сногсшибательным видом на Волгу.

На протяжении 6 месяцев мы корпели практически над каждой деталью этого заведения:

технологический проект всех производственных помещений — сложность данного этапа состояла в том, что на момент обсуждения проекта кухни, самого здания еще не было, это был только бумажный проект и при малейшей ошибке строителей, весь наш проект нужно было бы переделывать;
подбор, поставка и монтаж технологического оборудования – здесь тоже были свои нюансы т.к нужно было осуществить поставку газового оборудования, а это подразумевает соблюдение определенных норм газовой и пожарной безопасности;
подбор и поставка посуды, кухонного и барного инвентаря
сервисное обслуживание

Но, мы не боимся трудностей!

Объект был сдан в срок и по-настоящему оценен иностранными гостями.